李蔚：面向未來的智慧牧場
- 2016-04-11 11:05:00
- 國科小編 原創(chuàng)
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智慧牧場的重要性
李蔚總裁的報告開篇就提出打造智慧化牧場的必要性。兩年前，國內(nèi)消費(fèi)開始出現(xiàn)下滑趨勢，牧業(yè)也出現(xiàn)了賣奶難、賣肉難的現(xiàn)象。在這種新常態(tài)下，牧業(yè)通常采用三種戰(zhàn)略：一是成本戰(zhàn)略，任何企業(yè)的生存條件都是控制成本；二是差異化戰(zhàn)略，牧場經(jīng)營或產(chǎn)品解決方案要具有核心競爭力，要具有差異化；三是集約化、集中化戰(zhàn)略。如果沒有一個清晰的戰(zhàn)略布局，牧場無法面對未來。目前國內(nèi)的牧場在成本、資源方面，與國外相比不具有比較優(yōu)勢，因此只能在集約化管理能力、集中化戰(zhàn)略以及差異化方面與國外的牧場較量。
另一方面，當(dāng)今社會是老齡化的社會，老齡化社會的蛋白質(zhì)攝入量逐年下降，而新型的消費(fèi)者是在互聯(lián)網(wǎng)中成長的一代。這一代消費(fèi)者的特點(diǎn)是不輕信他人、個性化、有自己的主張，而且他們是只相信自己社群、不相信專家的一代，所以電商、微信營銷大行其道。在新型消費(fèi)習(xí)慣下，牧場需要完善的管理體系，將信息數(shù)據(jù)透明化，把自己“脫光了”展示給消費(fèi)者。
一、智慧牧場的基本思路
智慧牧場是牧場未來十年的發(fā)展方向，牧場通過搭建智能化牧場，一方面提升精細(xì)化養(yǎng)殖管理能力，另一方面將部分?jǐn)?shù)據(jù)公開展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者從數(shù)據(jù)中做出判斷，對牧場的農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全性增加信心。
智慧牧場的人工智能可以能將牧場的員工、管理者從繁重的手工操作中解放出來，將更多的時間用于觀察動物行為、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，來整體提升牧場的精細(xì)化養(yǎng)殖管理能力。另一方面，人工智能的設(shè)備設(shè)施解放勞動力的同時，也大大規(guī)避了因人為造成的誤差以及經(jīng)濟(jì)損失，進(jìn)而大幅度的提升牧場整體的經(jīng)濟(jì)效益。
將來智慧牧場的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式將不再是根據(jù)牧場自己的有限產(chǎn)能，而是訂單生產(chǎn)方式，大大降低了生產(chǎn)風(fēng)險。有的消費(fèi)者通過認(rèn)養(yǎng)牧場的一些牛羊，或者幾個消費(fèi)者集合起來眾籌，又或者以每年來定期發(fā)放消費(fèi)卡、積分卡的形式，使得牧場有計劃進(jìn)行生產(chǎn)。
圖 李蔚總裁接受昌吉電視臺的采訪，暢想了智慧牧場的未來
智慧牧場通過牧場智能設(shè)備從飼料質(zhì)量檢測、飼喂過程檢測到產(chǎn)品質(zhì)量檢測整個過程的數(shù)據(jù)自動化采集、網(wǎng)絡(luò)化傳輸、標(biāo)準(zhǔn)化處理和可視化運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤，為生產(chǎn)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。并且通過易牧網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)平臺構(gòu)建農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系平臺，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過程追溯，保障“舌尖上的安全”。有了大數(shù)據(jù)，有了移動的商務(wù)，有了云計算，在整個信息爆炸的時代，我們就能夠連接人與人，連接牧場與牧場，連接人與牧場，連接牧場與消費(fèi)者，連接消費(fèi)者與消費(fèi)信息。
二、智慧牧場的基本框架
智慧牧場一般由以下四個模塊組成：生產(chǎn)管理、ERP耦合、移動存儲、商務(wù)管理，牧場信息平臺的數(shù)據(jù)，可以為投資人、老板和股東所用，為財務(wù)人員進(jìn)行財務(wù)決策提供依據(jù)，廠長可以調(diào)用，專家、顧問從外界可以調(diào)用數(shù)據(jù)，一線員工可以跟手機(jī)OA系統(tǒng)連接，監(jiān)管部門可以對牧場的情況，何時打藥、何時出欄都可以監(jiān)管起來。而且這個平臺可以進(jìn)行云存儲，能夠進(jìn)行大數(shù)據(jù)的分析，為決策提供依據(jù)，所有這些信息可以作為物聯(lián)網(wǎng)的一部分實(shí)現(xiàn)整個過程的可追訴。
丹麥實(shí)現(xiàn)了40個專家服務(wù)丹麥4000個牧場，他們的牧草種植是定單農(nóng)業(yè)，牧草收獲過程中所有的飼料成分是自己進(jìn)行在線分析，它的分析信息自動通過衛(wèi)星和無線網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)街醒胩幚砥?，它們會對所有的飼料營養(yǎng)成分進(jìn)行影響因素的分析，由這些來指導(dǎo)最佳日糧的制作。在牛床的管理和牛群管理上，有專門的舒適度評價以及擠奶機(jī)系統(tǒng)等很多管理的系統(tǒng)，最后所有的信息跟奶牛的產(chǎn)量和質(zhì)量的信息系統(tǒng)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的全程采集。對象牧場的透明化、從農(nóng)田到餐桌的可視化，為實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品質(zhì)量的跟蹤體系立下汗馬功勞，使所有的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)能夠自動的歸集。
1、牧草收割時成分自動檢測
牧草收獲時，收獲機(jī)的噴料槽上方安裝近紅外的快速成分分析儀，把在現(xiàn)場收獲的粗飼料的營養(yǎng)成分實(shí)時傳輸給收獲機(jī)，包括干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維NDF、酸性洗滌纖維ADF、淀粉、灰分等主要的指標(biāo)，而且能夠?qū)崟r分析收割信息，定義收割物質(zhì)的真實(shí)質(zhì)量，指導(dǎo)收獲的最佳時機(jī)，牧場依據(jù)飼料質(zhì)量指標(biāo)而不是數(shù)量商議價格，增加利潤。
2、智能飼喂環(huán)節(jié)的精細(xì)化
全混日糧TMR飼料制備機(jī)可在取料或加料裝置上配置近紅外分析儀，可對所有的飼料營養(yǎng)成分自動進(jìn)行分析，實(shí)時分析飼料的成分，根據(jù)干物質(zhì)量來進(jìn)行配料，使?fàn)I養(yǎng)更合理、飼喂更精準(zhǔn)。
國科誠泰還將引進(jìn)高頻電子標(biāo)簽的技術(shù)，放置在每一個料庫，設(shè)置識別感應(yīng)器，當(dāng)全混日糧TMR飼料制備機(jī)取料的順序發(fā)生錯誤，或者預(yù)先設(shè)計的撒料順序錯誤，系統(tǒng)會向牧場管理人員手機(jī)進(jìn)行自動報警。同時全混日糧TMR飼料制備機(jī)上端裝設(shè)了攪拌效果的實(shí)時監(jiān)控系統(tǒng)，營養(yǎng)師通過一個屏幕就可以分管上百個牧場。
全混日糧TMR飼料制備機(jī)上還可以配置衛(wèi)星監(jiān)控系統(tǒng)，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障或需要保養(yǎng)時，售后或者維修人員將遠(yuǎn)程分析出需維修或保養(yǎng)的問題，并且通過衛(wèi)星系統(tǒng)直接提醒，所有的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)跟蹤，來大大降低維修成本。
智慧牧場也在推進(jìn)無人駕駛的全混日糧TMR飼料制備機(jī)，以及無人撒料機(jī)的研發(fā)。此項(xiàng)技術(shù)五年前已經(jīng)在北歐的牧場實(shí)現(xiàn)，自動取料和自動撒料機(jī)遇到障礙物的時候會自動停止，無人的時候行走得速度會更快，當(dāng)它感應(yīng)到有人或其他障礙物的時候，將自動降低行走的速度，加載青貯、干草、精料等飼料全部自動化。
3、犢牛自動吸吮飼喂
奶嘴滿足了犢牛吮吸的天性，犢牛間的相互吮吸和吮吸物體的現(xiàn)象受到抑制。這也是實(shí)現(xiàn)良好群飼的一個關(guān)鍵點(diǎn)。自動犢牛飼喂系統(tǒng)，可使一個人管理萬頭牧場的群養(yǎng)犢牛飼喂。根據(jù)犢牛的生長周期，模擬犢牛在草原餓了找媽媽的自然哺乳特點(diǎn)，自動去尋找犢牛飼喂器進(jìn)行吸吮牛奶，而且全部在封閉的管道環(huán)路中進(jìn)行，沒有蚊蠅干擾。當(dāng)某只犢牛想超量喝奶時，奶頭閥門會自動關(guān)閉，避免給犢牛飼喂過多的牛奶。整個系統(tǒng)每天進(jìn)行1-2次酸堿液自動清洗，使牧場人工成本和犢牛腹瀉的發(fā)病率大大下降。
同時國科誠泰已經(jīng)聯(lián)合保險公司對犢牛等進(jìn)行生物資產(chǎn)的保險，從犢牛出生開始，整個犢牛、后備牛、泌乳牛的飼喂信息形成統(tǒng)一的追溯報告報給保險公司，保險公司可提供生物資產(chǎn)的保單。
4、擠奶環(huán)節(jié)的牛只定位
智慧牧場的擠奶機(jī)可以自動進(jìn)行分群分析，并且在擠奶的時候是低真空，清洗的時候是高真空，這樣會使乳頭藥浴液的用量大大降低。另外擠奶機(jī)系統(tǒng)可與DC305、攪拌車的軟件、犢牛飼喂軟件連接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。
智慧牧場的員工可佩戴谷歌眼鏡，它能夠自動定位，跟觸摸屏迅速的進(jìn)行交互，谷歌眼鏡和管理系統(tǒng)的配合會節(jié)省牧場很多時間，這個眼鏡的左上方可以讀出產(chǎn)奶量等3條紅色的相關(guān)信息，使牧場第三方服務(wù)和牧場的管理人員管理效率提高很多。
5、其他穿戴傳感識別系統(tǒng)
智慧牧場牛只還配套了很多的穿戴傳感識別系統(tǒng)，比如健康狀況、體溫、呼吸的頻率及脈搏等等，都可以進(jìn)行自動檢測和讀取數(shù)據(jù)。它根據(jù)牛吞咽過程產(chǎn)生的聲納就感應(yīng)出這頭牛的反芻行為及瘤胃的蠕動，如果每天反芻少于480次，它就會給監(jiān)控系統(tǒng)提供警報信息，可以對牛只的行為、健康狀況以及反芻狀況進(jìn)行分析調(diào)整。
6、自動稱重及智能修蹄設(shè)備
當(dāng)肉牛和肉羊到了可以出欄的體重，自動稱重系統(tǒng)可以自動識別進(jìn)行分欄，而且對不同群別的牛羊在飼料上自動做出一些調(diào)整。智能修蹄機(jī)可以把修蹄的相關(guān)信息通過計算機(jī)進(jìn)行登記，這些牛何時修過牛蹄，下次再修就可以自動提醒，而且智能修蹄機(jī)不需要把牛翻轉(zhuǎn)過來，造成應(yīng)激。
7、糞污處理自動感應(yīng)
在糞污處理領(lǐng)域，智慧牧場采用了從集納、傳輸、固液分離、牛床墊料，到污水處理到COD為50以內(nèi)，全部是由一臺計算機(jī)管理控制的整體技術(shù)，而且整個流程為全自動化控制。例如在糞污集納方面，刮糞板運(yùn)行到牛舍一端時，當(dāng)其感應(yīng)到外界的溫度低于零度時，會自動啟動導(dǎo)軌活動一段時間，避免導(dǎo)軌結(jié)冰。另外在集糞池上方固定有液位儀，積糞堆積到設(shè)定的液位，糞污泵將會自動抽走糞污，糞污泵啟動前會自動進(jìn)行攪拌。糞污在糞污池內(nèi)進(jìn)行均勻攪拌后，被泵抽入到本系統(tǒng)的固液分離機(jī)，在程序的自動控制下，系統(tǒng)會自動升溫、控溫以及改變轉(zhuǎn)速，并且根據(jù)物料最終是用作牛床墊料還是發(fā)酵有機(jī)肥的用途的不同，自動控制發(fā)酵時間。
另外這套全智能的糞污處理方式為集裝箱式，使得糞污工程設(shè)備化，同時糞污設(shè)備可作為融資租賃的標(biāo)的物，進(jìn)一步減少牧場使用自有流動資金來投入畜禽污染防治。
8、小環(huán)境計算機(jī)自動控制
牛舍的小環(huán)境小氣候都是用計算機(jī)的管理來控制，舍內(nèi)的溫度、陽光、濕度、燈光等等因素都可以收集信息并儲存。燈光在牛舍、羊舍非常重要，如果模擬日光時間過長，使牛羊誤以為是白天，使它采食量增加，發(fā)情率升高，所有這些系統(tǒng)都能夠?qū)崿F(xiàn)計算機(jī)的管理。
9、牧場監(jiān)控?zé)o人機(jī)
牧場有很多東西需要監(jiān)控，現(xiàn)在大牧場需要花很多時間進(jìn)行安防布陣，國科·司達(dá)特2016即將推出的牧場監(jiān)控?zé)o人機(jī)帶著自動探頭系統(tǒng)，它和地面的自動巡檢機(jī)器人進(jìn)行配合，當(dāng)它發(fā)現(xiàn)有任何的電線位置不對，或者有一些牛突然跑出來，或者一些樹枝掉下來，或者有一些不該出現(xiàn)的位置，設(shè)備系統(tǒng)馬上會報警，無人機(jī)和巡檢機(jī)器人的配合，可以減少大量的人力。
10、其它智能化
電子圍欄的監(jiān)控也跟辦公住宿系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)合，和牧場的OA系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)合，形成了天網(wǎng)和地網(wǎng)。還有智能的消毒系統(tǒng)，防疫是牧場的生命線，消毒是非常繁雜的，而且牧場要設(shè)好幾個人，智能消毒系統(tǒng)可自動感應(yīng)，進(jìn)場人員在系統(tǒng)啟動以后等待2分鐘，即可自動完成所有的防疫程序。
11、智慧牧場管理連接一切
牧場管理版本1.0是在牧場實(shí)現(xiàn)規(guī)劃、執(zhí)行和管理，牧場管理版本2.0是連接一切人與人，連接一切牧場與牧場，聯(lián)系一切牧場和一切區(qū)域，連接牧場和所有的管理機(jī)構(gòu)，連接牧場和所有的國際機(jī)構(gòu)。智慧牧場能夠在國際上進(jìn)行比較，能夠交互信息，跨過中間環(huán)節(jié)在線進(jìn)行比較。可以想象，一個繁育技術(shù)人員坐在北京或上海的辦公室，可以指導(dǎo)全國很多人的胚胎移植或繁育技術(shù)，把他的全新技術(shù)思路數(shù)據(jù)等展現(xiàn)到牧場的管理平臺上來，包括一些手術(shù)都也可以用這個全息網(wǎng)絡(luò)影像來進(jìn)行。
12、易牧網(wǎng)打造F2F完整生物圈
成功搭建智慧牧場框架后，牧場的大數(shù)據(jù)部分面向公眾透明化，集團(tuán)旗下的易牧網(wǎng)在此就可以發(fā)揮公開數(shù)據(jù)優(yōu)化及合理利用的作用。易牧網(wǎng)是行業(yè)的第三方服務(wù)平臺，通過集買集賣、集管集投等深度營銷戰(zhàn)略，為牧業(yè)提供一站式服務(wù)解決方案。易牧網(wǎng)一方面通過智慧牧場框架為牧場的種畜的生老病死、吃喝拉撒八項(xiàng)需求提供智能化整體解決及服務(wù)方案，另一方面，通過其建立的豐富的分銷、內(nèi)銷體系，連接消費(fèi)終端，將牧場的優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品直接端上千家萬戶的餐桌，真正實(shí)現(xiàn)F2F。
面向牧場，易牧網(wǎng)通過“集買集賣”來為牧場減少采購環(huán)節(jié)及中間商，增強(qiáng)談判能力、降低整體采購價格、提升采購物資質(zhì)量，從而幫助牧場降低公斤奶、公斤肉的成本，使得牧場更具有國際比較競爭力。易牧網(wǎng)成立至今已經(jīng)發(fā)起了多次行業(yè)的集采活動，反響劇烈，效果明顯。
在牧場針對日常生產(chǎn)用品的采購過程中，由于短期流動資金短缺，或在與供應(yīng)商付款期限方面不能達(dá)成一致的情況下，易牧網(wǎng)旗下的易保貝金融可提供短期流動資金服務(wù)。易保貝金融主要用于支持供需雙方的短期融資，以解決牧場的草料和其它生產(chǎn)用品采購的流動資金需求。
面向消費(fèi)者，易牧網(wǎng)及其旗下的牧品薈極具分銷、內(nèi)銷優(yōu)勢，易牧網(wǎng)與唯品會、京東、一號店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等優(yōu)質(zhì)電商平臺建立良好合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)一線城市的2小時配送。同時易牧網(wǎng)在北京有24家牧品薈的線下體驗(yàn)店，集中在萬人以上的優(yōu)質(zhì)社區(qū)內(nèi)，將牧場高品質(zhì)產(chǎn)品直接配送至家庭。另外，易牧還同中移動、中石化、各大銀行的消費(fèi)卡高端客戶進(jìn)行關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)利用積分、按照其消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行兌換、直接配送優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品。
易牧也與全國各地具有本地特色的、“三品一標(biāo)”的優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品客戶緊密合作，開設(shè)線上特色店、精品店，為各地特色農(nóng)牧產(chǎn)品定制主頁、分頻道，結(jié)合易牧網(wǎng)形成的分銷優(yōu)勢，建立起定制化的電商頻道，用口碑營銷，用極致的手法快速的實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)牧產(chǎn)品的消費(fèi)。
另一方面，易牧網(wǎng)不僅在線上加速發(fā)展，同時加快線下布局。2015年11月，易牧網(wǎng)體驗(yàn)店寧夏站、貴陽站兩店同時開張，這也是易牧網(wǎng)在加速“互聯(lián)網(wǎng)+”方面的重大舉措，易牧網(wǎng)在線上、線下的布局大大加速。
易牧網(wǎng)的影響力將由做產(chǎn)品電商轉(zhuǎn)入到做優(yōu)秀的平臺電商，然后逐步發(fā)展成為生態(tài)電商。易牧網(wǎng)近期在線上線下的布局加速，得到了行業(yè)的強(qiáng)烈關(guān)注，也是易牧網(wǎng)加速發(fā)展的重要突破口。隨著易牧網(wǎng)全面進(jìn)入快速發(fā)展期，精品戰(zhàn)略而且多元化的布局，易牧網(wǎng)必將迎來地毯式井噴。易牧網(wǎng)要成為連接牧場、連接消費(fèi)者、連接社交、連接企業(yè)、連接一切的重要紐帶，實(shí)現(xiàn)F2C、F2F的完整生態(tài)圈。
三、智慧牧場總結(jié)
在智慧牧場2.0的情況下，整個牧場場景和每個人的職能發(fā)生著重要變化，傳統(tǒng)牧場要下牧場，要動手，用人工、用肉眼進(jìn)行觀察?，F(xiàn)代化的牧民、現(xiàn)代化的牧場盯的是屏幕，大腦做的是分析，依靠第三方的專家服務(wù)，這樣才能構(gòu)建最佳的牧場管理模式，可以節(jié)約成本、增加產(chǎn)量、降低環(huán)境的污染，也可以對牧場所有的健康情況進(jìn)行監(jiān)控，這就是整個智慧牧場框架的搭建。
未來是信息大爆炸的時代，未來是數(shù)據(jù)與人連接、人與人連接的時代，國科誠泰愿意、易牧網(wǎng)也愿意，同時我們也號召每個人，不要失去信心，我們共同面向未來做牧場，用我們的智慧為中國牧業(yè)繼續(xù)添磚加瓦。
編輯：國科司達(dá)特集團(tuán) 關(guān)金森 路賀然 牛言牛語等
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